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Lave-verres Casselin clv35 panier 350 x 350
Lave-verres Casselin clv35 panier 350 x 350 1,150.00€

Lave-verres panier 350 x 350 – Ouverture 260 mm

1,580.00€ 1,220.00€

Les lave-verres de la marque Elettrobar sont conçus pour une utilisation simple et performante. Simple avec les commandes mécaniques et performante grâce au programme de lavage unique de 120 secondes. Il accepte les verres de 240mm.

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Catégorie : Préparation culinaire
  • Description
Description

Commandes simplifiées par boutons mécaniques : facilité d’utilisation

Technologie brevetée EWT® (Elettrobar Wash Technology) :

Bras de lavage composé de matériaux polymères et composites (meilleure résistance aux attaques chimiques des détergents)

Arrosage uniforme du panier avec une consommation d’énergie limitée – Démontable et remontable rapidement (entretien ultra simplifié)

Dosage électrique des produits : dosage précis et totalement indépendant de la pression du réseau

Système de vidange traditionnel : Vidange par le dessus = 40% de l’eau propre amenée dans la cuve pendant le cycle de rinçage est évacuée (plus légère, donc restant en surface)

Technologie brevetée EDS® (Elettrobar Drain System) Aspiration par le fond de la cuve = vidange majoritaire de l’eau sale (plus lourde) Résultat : 85% de l’eau propre du rinçage est conservée.

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Grill charcoal MBM à poisson

Préparation culinaire
2,450.00€ 1,500.00€

Grillade charcoal poisson

Les grills charcoal (ou pierre de lave) sont de véritables barbecues pour cuisines professionnelles. La pierre de lave donne des résultats similaires à la cuisson au charbon et permettra de cuire toutes les viandes et poissons avec ce goût si particulier qu'offre le barbecue. Alimenté en gaz avec allumage piezzo il est ultra simple d'utilisation. Redonnez de la saveur à vos aliments avec la grillade. Proposez des plats "allégés" à vos clients puisque la cuisson ne nécessite aucune matière grasse. Tout en inox les grills Charcoal sont parfaitement adaptés pour une utilisation intensive en milieu professionnel. Nettoyage facile.
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Friteuse électrique 8 litres avec vanne de vidange

Préparation culinaire
490.00€ 250.00€

La gamme de friteuses électriques CFEV, avec vanne de vidange, offre une grande flexibilité grâce à ses modèles de 8 litres et 2x8 litres. Conçue en acier inoxydable, cette friteuse garantit une durabilité et une hygiène optimale. Son thermostat réglable permet un contrôle précis de la température de cuisson, idéal pour obtenir des fritures parfaitement croustillantes. Les versions avec une ou deux cuves offrent une polyvalence pour répondre aux besoins des petites et moyennes cuisines professionnelles. Facile à nettoyer, elle est équipée d'une vanne de vidange pour une utilisation pratique.

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Découpe-Minute+ pour Thermomix® TM7

Préparation culinaire
140.00€
Détails de l’article Le Découpe-Minute+ Thermomix® est le parfait allié de votre Thermomix® pour trancher, râper et découper en spirale
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Table à pizza inox – prof 700 – gn 1/1 – 3 portes – Furnotel

Préparation culinaire
1,425.00€
Compactes et fonctionnelles, les tables à pizza GN 1/1 Furnotel s’intègrent parfaitement dans les cuisines professionnelles grâce à leur profondeur de 700 mm. Elles disposent d’un plan de travail en granit, d’un évaporateur statique et d’un thermostat électronique avec affichage digital. Leur enceinte ventilée assure une répartition homogène du froid (+2°C à +8°C). Conçues en inox AISI 304 avec une isolation de 35 mm, ces modèles allient robustesse, hygiène et efficacité. Disponibles en version 2 ou 3 portes.
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SMEG – SMF02PKEU – Robot patissier sur socl Année 50 – Rose

Préparation culinaire
399.00€
  • Capacité : 4.8 L
  • Dimension : HxLxP: 378 x 402 x 221 mm
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SMEG – HBF11CREU – Mixeur plongeant Années 50 créme

Préparation culinaire
99.00€
HBF11CREU le Mixeur Plongeant de SMEG HBF11BLEU est le modèle Crème des mixeur plongeant au design emblématique des années 50.
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-24%

Pacojet 2 plus

Préparation culinaire
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Le Pacojet est un appareil de cuisine professionnel utilisé pour créer des sorbets, des glaces, des mousses et des sauces à partir d'ingrédients frais. Le Pacojet se compose de deux parties principales : un bol et une lame. Le bol est utilisé pour contenir les ingrédients, et la lame tourne à grande vitesse pour les hacher et les mélanger. Cela crée une texture lisse et crémeuse qui n'est pas possible à obtenir avec un mélangeur ou un robot culinaire traditionnel. Le Pacojet est un outil polyvalent qui peut être utilisé pour créer une variété de plats différents. Il est souvent utilisé dans les restaurants haut de gamme, mais il gagne également en popularité auprès des cuisiniers à domicile. La livraison comprend : 1 verre en acier inoxydable avec capuchon blanc et joint noir, 1 porte-verre, 1 lame, 1 kit de lavage, 1 kit de rinçage et 1 spatule en acier.
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Trancheur à pignons – 275 mm de diamètre Furnotel

Préparation culinaire
1,360.00€ 1,100.00€
Optez pour une découpe professionnelle avec le trancheur à pignons Furnotel T275P. Doté d'une lame en acier inoxydable anti-adhésive garantie 6 ans contre la corrosion, ce trancheur offre performance et durabilité. Sa conception en aluminium anodisé et son système d'entraînement par pignons garantissent des découpes précises et fluides. Le chariot breveté, totalement amovible et équipé d'un protège-mains, facilite le nettoyage et la récupération des tranches directement sur une assiette. Idéal pour les bars, brasseries et sandwicheries.
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